چگونه با نوشیدن شیر سلامت خود را تضمین کنیم؟
اگرچه باید در نوشیدن شیر نیز اعتدال را رعایت کنید، نوشیدن این ماده مغذی می تواند به بهبود سبک زندگی شما کمک کند. مصرف حداقل 1 لیوان شیر در روز فواید سلامتی زیادی دارد. شیر بدون چربی مواد مغذی بسیار زیادی از جمله پتاسیم، کلسیم و ویتامین A دارد و همچنین اگر قبل از ورزش مصرف شود می تواند به ساخت توده عضلانی نیز کمک کند. همچنین بیماری هایی مانند نقرس و دیابت نوع 2 وجود دارد که با نوشیدن یک لیوان شیر بهبود می یابند.
اگر می خواهید وزن خود را کنترل کنید شیر کم چرب مصرف کنید
شیر کم چرب، 1 درصد، دو درصد یا شیر کامل همه ویتامین ها و مواد معدنی را دارند. تفاوت اصلی در این است که شیر کم چرب کالری و درصد چربی کمتری نسبت به سایر انواع شیر دارد. اگر می خواهید میزان کالری دریافتی خود را کنترل کنید یا برای کاهش وزن ورزش می کنید سعی کنید بیشتر از شیر کم چرب استفاده کنید.
درصد مربوط به چربی شیر بعد از پاستوریزه شدن نیز در شیر باقی می ماند. شیر کامل حاوی تقریبا 3.5 درصد چربی می باشد.
شیر کم چرب کمتر از 0.5 درصد چربی است و ممکن است با عنوان شیر بدون چربی در بازار به فروش برسد.
اگر می خواهید وزن اضافه کنید شیر 2 درصد چربی یا شیر کامل بنوشید
اگر به طور جدی سعی در افزایش وزن دارید یکی از راه های رسیدن به این هدف نوشیدن شیر 2 درصد چربی یا شیر کامل است. به این ترتیب می توانید از چربی و کربوهیدرات اضافی برای تبدیل انرژی به توده عضلانی استفاده کنید.
اگر می خواهید شیری که می نوشید بیشترین میزان چربی را داشته باشد یا طعم خالص شیر را ترجیح می دهید بهتر است شیر کامل را انتخاب کنید.
اگر به دنبال اسیدهای خاص یا ویتامین ها هستید شیر ارگانیک را انتخاب کنید
شیر ارگانیک نسبت به سایر اشکال شیر درصد بیشتری اسیدهای امگا 3، امگا 6 و آنتی اکسیدان دارد. این مواد معدنی و ویتامین ها به منظور جلوگیری از بیماری های قلبی و التهاب عضلات مصرف می شوند. اگر به دنبال انواع مواد مغذی هستید شیر ارگانیک را انتخاب کنید.
اگر نمی توانید لاکتوز مصرف کنید، شیر بدون لاکتوز مانند شیر سویا یا شیر بادام بنوشید
اگر می خواهید شیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید می توانید شیر بدون لاکتوز خریداری کنید. شیر سویا و شیر بادام معمولا غنی شده است و حاوی بسیاری از مواد مغذی و معدنی موجود در شیر سنتی می باشد.
نکته: شیر بادام یا شیر سویا معمولا حاوی مقداری قند است بنابراین اگر می خواهید از مواد افزودنی پرهیز کنید از این گزینه ها صرف نظر کنید.
روزانه یک لیوان شیر بنوشید
برای دریافت ویتامین A، کلسیم و پتاسیم کافی هر روز یک لیوان شیر بنوشید. نوشیدن حداقل 8 اونس (240 میلی لیتر) شیر در روز می تواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را فراهم کند. شیر حاوی مقدار زیادی کلسیم، ویتامین A و پتاسیم است که همه این مواد مغذی به گوارش کمک کرده، استخوان ها را سالم نگه داشته و به عضله سازی کمک می کند.
هر 8 اونس (240 میلی لیتر) شیر حاوی تقریبا 450 میلی گرم پتاسیم، 35 درصد کلسیم مورد نیاز روزانه و 5 درصد ویتامین A مورد نیاز شما در طول روز می باشد.
نکته: اگرچه به نظر می رسد که شیر منبع بسیار خوبی برای پروتئین است اما در مقایسه با چربی و کلسترول موجود در آن مقدار پروتئین آن خیلی به چشم نمی آید.
برای ساخت ماهیچه های بدن قبل از ورزش 120 تا 240 میلی لیتر شیر بنوشید
نوشیدن حداقل 120 میلی لیتر شیر 30 دقیقه قبل از شروع ورزش می تواند بدن را برای انجام فعالیت های بدنی شدید تقویت کند. چربی، فیبر و آهن موجود در شیر به بدن کمک می کند تا هنگام انجام تمرینات قدرتی عضله سازی کند و به شما در ساختن توده عضلانی کمک زیادی خواهد کرد.
اگر ورزش هایی مانند دو یا ورزش های استقامتی انجام می دهید شیر بهترین گزینه برای شما نیست چرا که ماهیچه ها از مواد غنی موجود در شیر بهره ای نخواهند برد.
در دوران بارداری 0.71 لیتر شیر کم چرب مصرف کنید تا سلامت خود را تضمین کنید
اگر باردار هستید نوشیدن شیر به قوی شدن استخوان های بدن کمک می کند و باعث می شود در ساخت استخوان های جنین نیز موفق تر عمل کند. نوشیدن روزانه 0.24 لیتر شیر شما را مطمئن می کند که به اندازه کافی کلسیم، پتاسیم و پروتئین مصرف می کنید در حالی که بدن منابع را بین شما و فرزندتان تقسیم می کند.
برای ساده کردن موضوع صبح ها یک لیوان شیر، در وعده ناهار یک لیوان شیر و در وعده شام نیز یک لیوان شیر بنوشید.
از شیر برای تقویت دندان ها و رشد مجدد مینای دندان استفاده کنید
اگر می خواهید مینای دندان شما دوباره رشد کند یا به راحتی دندان های خود را تقویت کنید، نوشیدن روزانه 240 میلی لیتر شیر می تواند به شما در رسیدن به این اهداف کمک زیادی کند. کلسیم و مواد معدنی موجود در شیر اسیدهای دهان را خنثی کرده و باعث ترشح بزاق دهان می شود که یک امر مهم در مراقبت از سلامت دندان ها به شمار می رود. بنابراین اگر تصمیم دارید به تقویت و سالم ماندن دندان های خود کمک کنید نوشیدن روزانه یک لیوان شیر را فراموش نکنید.
اگر یکی از دندان هایتان شکسته شد می توانید برای جلوگیری از مردن سلول های آن، پس از شستن زیر آب، آن را درون یک لیوان شیر قرار دهید.
برای تسکین معده 240 میلی لیتر شیر بنوشید
اگر ناراحتی معده دارید یا احساس می کنید دچار سوزش معده شده اید سعی کنید یک لیوان شیر بنوشید. پوشش ضخیمی که شیر ایجاد می کند سطح معده را فرا گرفته و باعث تسکین معده خواهد شد. برای برخی افراد نوشیدن یک لیوان شیر به تسکین حالت تهوع بعد از مصرف کردن غذاهای خیلی تند یا شور کمک می کند.
شیر همان اثر را در دهان دارد، اگر چیزی خورده اید که بسیار تند بوده و دهان شما را سوزانده یا ناراحت کرده است نوشیدن کمی شیر می تواند کمک زیادی به بهبود وضعیت کند.
اگر می دانید بعد از خوردن غذاهای تند دچار ناراحتی معده می شوید سعی کنید قبل از خوردن غذا یک لیوان شیر بنوشید تا از بروز علائم ناخواسته جلوگیری کنید.
برای کاهش سطح اسید اوریک و جلوگیری از بیماری نقرس روزانه یک لیوان شیر میل کنید
نوشیدن روزانه یک لیوان شیر به کاهش سطح اسید اوریک کمک زیادی می کند زیرا پروتئین موجود در شیر به بدن کمک کرده تا اسید اوریک را هضم کرده و آن را همراه با ادرار دفع کند. آیا شما هم سعی در پیشگیری از ابتلا به بیماری نقرس یا کنترل این بیماری دارید؟ نوشیدن مرتب شیر به میزان بسیار زیادی خطر کریستالیزه شدن اوریک اسید و در نتیجه ابتلا به بیماری نقرس را کاهش می دهد.
در سال های اخیر اسید اوریک با سایر بیماری های قلبی عروقی و متابولیک در ارتباط بوده است. حتی اگر هیچ یک از عوامل خطرساز ابتلا به نقرس را نداشته باشید نوشیدن روزانه یک لیوان شیر مزایای بسیار زیادی برای بدن شما خواهد داشت.
نوشیدن یک لیوان شیر هنگام صبح سطح قند خون را کاهش می دهد
اگر پیش دیابت دارید یا فاکتورهای ابتلا به دیابت نوع 2 را دارید نوشیدن روزانه یک لیوان شیر می تواند به کاهش سطح قند خون شما کمک زیادی کند. برای این منظور صبح ها یک لیوان (240 میلی لیتر) شیر بنوشید تا تمایل شما برای مصرف سایر قندها در زمان ناهار کم شود و توانایی بدن برای کاهش سطح قند خون افزایش یابد.
ماست و پنیر نیز تاثیر مشابهی خواهند داشت. اگر به دنبال صبحانه سالمی هستید و شیر ندارید، ماست نیز می تواند جایگزین خوبی برای آن باشد.
