پسته شور قوطی فلزی گلستان

سایر توضیحات:

خرید عمده تنقلات اداری کالای پسته شور محصولی از شرکت معتبر گلستان در قوطی فلزی با بهترین کیفیت و قیمت در شرکت تامین فلات می باشد که به منظور تهیه ی سفارش اداری ملزومات سازمان ها و شرکت ها با ارزانترین قیمت عمده و به صورت فروش سازمانی قابل ارائه است. 

روش های بو دادن پسته در خانه

پسته بو داده یک غذای سالم و خوشمزه برایی همه است و علاوه بر این ها اضافه کردن آن به سالاد و غذاها طعم بسیار خوبی را به وجود می آورد. می توانید به راحتی پسته های تازه را در فر یا ماهی تابه تفت دهید. قبل از تفت دادن آن ها پوسته روی آن را باید جدا کنید. سپس آن ها را تفت داده تا به رنگ قهوه ای روشن در بیایند و بوی آن در هوا پر شود. همچنین می توانید ادویه ها را به پسته اضافه کنید تا طعم بهتری ایجاد شود.

پسته ها را در فر بو دهید تا در وقت خود نیز صرفه جویی کنید

اگر بیش از ½ فنجان (120 میلی لیتر) پسته برشته می کنید از فر استفاده کنید. انتخاب فر به شما کمک می کند مقدار زیادی پسته را به طور یکنواخت و همزمان بو دهید.

ظرف فر را در طبقه وسط قرار دهید. اگر می خواهید دو ظرف پسته بو دهید دو قفسه در فر قرار دهید تا فضای کمتری را اشغال کند.

فر را از قبل در دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) گرم کنید

معمولا حدود 15 تا 20 دقیقه برای گرم کردن فر طول می کشد.

پسته ها روی یک ورقه پخش کنید

آن ها را در یک لایه یکنواخت روی ورقه پخت پخش کنید. اطمینان حاصل کنید که هیچ یک از پسته ها همدیگر را نمی پوشانند زیرا این امر باعث می شود آن ها به درستی بو داده شوند.

بسته به تعداد پسته هایی که برشته می کنید می توانید در صورت نیاز از ورقه پخت استفاده کنید.

6 تا 8 دقیقه پسته ها را تفت دهید تا زمانی که معطر شوند

پسته ها را درون فر از قبل گرم شده قرار دهید و زمانی که کباب می شوند آن ها را زیر نظر بگیرید. بعد از مدتی با قاشق پسته ها را از این رو به آن کنید تا تمام سطح پسته بو داده شود. بیش از 8 دقیقه طول می کشد تا پسته ها به طور کامل بو داده شوند.

زمانی کار بو دادن پسته ها تمام می شود که به رنگ قهوه ای روشن درآمده و بوی خوش و معطری ایجاد کنند.

همچنین می توانید پسته ها را نصف کنید تا به طور کامل پخته شوند. این پسته ها در کل باید به رنگ قهوه ای یکنواخت در بیایند.

اجازه دهید پسته ها خنک شوند

پسته های برشته شده را به مدت  15 تا 20 دقیقه روی کابینت آشپزخانه قرار دهید تا خنک شوند. زمانی که پسته ها خنک شد آن ها را در یک ظرف قرار دهید. آن ها را می توانید یک تا دو هفته نگهداری کنید.

اگر مقدار کمی پسته برای برشته کردن دارید می توانید از یک ماهیتابه استفاده کنید

اگر یک مشت پسته برای تفت دادن دارید ماهیتابه بهترین گزینه است و در مدت کمی به سرعت پسته را برشته می کند.

یک قابلمه نچسب را روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید

از یک ماهیتابه استفاده کنید که پهن بوده و لبه های آن بالا آمده باشد تا پسته ها از ظرف بیرون نریزند. حتما ظرفی که استفاده می کنید باید لایه نچسب داشته باشند تا پسته ها به کف ظرف نچسبند.

نیازی به ریختن هر گونه روغن یا کره درون ظرف نیست. سرخ کردن پسته درون یک ماهیتابه خشک موثر تر است.

پسته ها را درون ماهیتابه بریزید

پسته ها را به طور یکنواخت درون ماهیتابه قرار دهید و بررسی کنید که روی یکدیگر قرار نگرفته باشند و به طور کامل سطح آن ها برشته شود.

مرتبا پسته ها را هم بزنید تا سوزانده نشوند

از زمانی که پسته ها را روی گاز قرار داده اید بالای سر آن ها ایستاده و مرتبا بررسی کنید که بیش از حد برشته نشوند. همچنین می توانید با نگه داشتن دسته ماهیتابه و تکان دادن ظرف آن ها را هم بزنید البته این کار هب مهارت زیادی نیاز دارد و می توانید از قاشق به جای این کار استفاده کنید. این کار کمک می کند پسته ها به درستی تفت داده شده و خیلی برشته نشوند.

زمانی که رنگ پسته ها قهوه ای روشن شد آن ها را از روی اجاق بردارید

برشته شدن کامل پشته ها بسته به اجاق گاز شما می تواند به مدت 6 تا 8 دقیقه طول بکشد. زمانی که پسته ها آماده شدند بوی برشتگی خواهند داد.

اجازه دهید پسته ها خنک شوند

پسته ها را از روی ماهیتابه برداشته و آن ها را روی یک بشقاب قرار دهید تا خنک شوند. هنگامی مه پسته خنک شدند می توانید آن ها را به مدت 1 تا 2 هفته در یک ظرف نگهداری کنید.

پسته ی تازه خریداری کنید

پسته هایی را خریداری کنید که تازه و خام هستند و هیچ نوع طعم دهنده ای روی آن ها نیست. می توانید پسته خام را از آجیل فروش ها تهیه کنید.

برای صرفه جویی در هزینه پسته ها را به صورت عمده خریداری کنید

پسته آجیلی گران قیمت است و در صورتی که کم خریداری شود می تواند گران تر دربیاید. خریدن پسته به صورت عمده می تواند در هزینه ها صرفه جویی کند به خصوص اگر دوست دارید مقدار زیادی پسته بخورید.

پوست پسته را جدا کنید

با جدا کردن پوست پسته می توانید آجیل بو داده خوشمزه تری داشته باشید چرا که طعم دهنده ها به طور کامل درون پسته می روند.

برای باز کردن پوست پسته هرگز از دندان های خود کمک نگیرید چرا که این کار باعث آسیب رسیدن به آن ها می شود.

برای داشتن طعم ملایم تر پوست پسته را جدا نکنید

اگر ترجیح می دهید طعم کمتری به پسته ها نفوذ کند و ملایم تر باشند می توانید پسته ها را با پوست تفت دهید. با این حال در صورتی که پوست پسته را جدا نکنید ممکن است به طور یکنواخت همه جای پسته برشته نشود. اگر از روش ماهیتابه برای برشته کردن پسته ها استفاده می کنید بهتر است پوست پسته را بکنید تا طعم بهتری ایجاد شود.

پسته های برشته شیرین و دودی تهیه کنید

ظرف پخت را با ورق کاغذی بپوشانید و پسته ها را درون فر قرار دهید. 1 فنجان (240 میلی لیتر) پسته خام را با 20 قاشق چای خوری (99 میلی لیتر) روغن زیتون، 20 قاشق چایخوری کره آب شده و 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) عسل، 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) شکر قهوه ای، 1 قاشق چایخوری نمک دریایی، 1 تا 2 قاشق چایخوری دارچین بپوشانید.

اجازه دهید به مدت 10 دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) برشته شوند. آن ها را یک بار هم بزنید و سپس 5 دقیقه دیگر را برشته کنید تا طلایی و کاراملی رنگ شوند.

سپس پسته ها را از فر درآورده و یک بار هم بزنید. برای بیش تر دودی شدن آن ها می توانید مقدار دیگری نمک دریایی اضافه کنید.

اجازه دهید پسته ها خنک شوند و آن ها را درون یک ظرف در بسته نگهداری کنید. آن ها را به مدت یک تا دو هفته می توانید نگهداری کنید.

پسته ها را با کاری طعم دار کنید

شما باید پسته ها را روی یک ورقه پخت درون فر برشته کنید. 1 قاشق غذاخوری سیروپ برنج قهوه ای، 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل ذوب شده، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو، 1 قاشق غذاخوری پودر کاری، ½ قاشق چایخوری نمک دریایی و 8/1 قاشق چایخوری فلفل کاین نیز اضافه کنید. طعم دهنده کاری را با 1.5 فنجان (350 میلی لیتر) پسته ترکیب کنید.

پسته ها را به مدت 25 دقیقه در دمای 300 درجه فارنهایت (149 درجه سانتی گراد) برشته کرده و بعد از نصف این زمان آن ها هم بزنید.

سپس آن ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شوند. این پسته ها را می توانید به مدت 1 تا 2 هفته نگهداری کنید.

پسته شور تند درست کنید

روی ظرف فر یک لایه کاغذ روغنی قرار داده و پسته ها را درون فر حرارت دهید تا برشته شوند. یک قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن زیتون، ½ قاشق چایخوری نمک، 1 قاشق چایخوری (4.9 میلی لیتر) زیره، ½ قاشق چایخوری (2.5 میلی لیتر) فلفل کاین و ½ قاشق چایخوری (2/5 میلی لیتر) فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید. مخلوط را روی 2 فنجان (470 میلی لیتر) پسته خام بریزید.

اجازه دهید پسته ها به مدت 30 دقیقه در دمای 300 درجه فارنهایت (149 درجه سانتی گراد) قرار بگیرند. در نیمی از زمان آن ها هم بزنید تا طرف دیگر هم به خوبی برشته شود.
 

پسته ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شوند. سپس آن ها را در یک ظرف در بسته قرار دهید و بیش تر از یک تا دو هفته آن ها را نگه ندارید. بنابراین سعی کنید هرچه زودتر آن ها را مصرف کنید.