دراژه کنسول باراکا

سایر توضیحات:

خرید عمده شکلات شیرین باراکا مدل دراژه مغز دار در بسته ی فلزی با بهترین قیمت عمده در شرکت تامین فلات محصولی با کیفیت بالا جهت سفارش اداری ملزومات سازمان ها و شرکت ها که به صورت فروش سازمانی به فروش می رسد.

فواید شگفت انگیز بادام برای سلامتی

بادام حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین و فیبر است بنابراین می تواند فواید بسیار زیادی برای سلامتی افراد داشته باشد. تنها تعداد کمی بادام حدود 1 اونس حاوی 8/1 نیازهای پروتئینی روزانه فرد می باشد.

افراد می توانند بادام را به صورت خام یا تفت داده شده به عنوان میان وعده میل کرده و یا آن ها را به غذاهای شیرین یا طعم دار اضافه کنند. بادام همچنین به صورت آرد، روغن، کره یا شیر بادام به صورت های مختلف خرد شده، یا پوست یا بدون پوست قابل استفاده است.

مردم بادام را به عنوان نوعی آجیل می شناسند اما بادام در واقع نوعی دانه است نه نوعی مغز.

درخت بادام شاید از اولین درخت هایی باشد که مردم آن را کاشتند. در اردن باستان شناسان شواهدی از وجود درخت بادام با 5000 سال قدمت پیدا کردند.

در این مقاله با برخی از فواید بادام و ضرورت استفاده از این مواد مغذی آشنا می شویم:

فواید بادام

چندین مزیت بالقوه برای سلامتی وجود دارد که دانشمندان آن ها را با بادام در ارتباط می دانند.

1. بادام و کلسترول

بادام سرشار از چربی است اما این چربی اشباع نشده می باشد. این نوع چربی خطر لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا کلسترول بد را افزایش نمی دهد.

انجمن قلب آمریکا اعلام کرده است که مصرف چربی های اشباع نشده در حد اعتدال می توانند وضعیت کلسترول خون فرد را بهبود بخشند. علاوه بر این بادام فاقد کلسترول است. یک مطالعه در سال 2005 نشان می دهد که مصرف بادام ممکن است:

سطح ویتامین E را در گلبول های قرمز و پلاسما افزایش دهد

سطح کلسترول کلی را کاهش دهد

به گفته این محققان ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که می تواند به متوقف کردن فرایند اکسیداسیون که باعث انسداد کلسترول شریان ها می شود، کمک کند.

نویسندگان یک پژوهش در سال 2018 اظهار داشتند که مواد مغذی موجود در بادام ممکن است به تقویت و حفظ سطح لیبوپروتئین با چگالی بالا (HDL) یا کلسترول خوب کمک کند. آن ها به مردم توصیه می کنند برای محافظت از سلامت قلب روزانه حدود 45 گرم بادام میل کنند.

2. بادام و خطر ابتلا به سرطان

یک مطالعه در سال 2015 به بررسی مصررف بادام و خطر ابتلا به سرطان پرداخت. نویسندگان مقاله به این نتیجه رسیدند که افرادی که مقدار بیش تری بادام زمینی، گردو و بادام مصرف کرده بودند، 2 تا 3 برابر کاهش کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه نسبت به افراد دیگر داشتند.

آن ها به این نتیجه رسیدند که بادام زمینی، گردو و مغز بادام عامل محافظتی در ایجاد سرطان پستان هستند.

3. بادام و بیماری های قلبی

بادام به همراه سایر آجیل ها و دانه ها ممکن است به بهبود سطح چربی در خون کمک کند که می تواند به نفع سلامتی قلب باشد.

در مطالعه ای در سال 2014 دانشمندان دریافتند که بادام به میزان قابل توجهی میزان آنتی اکسیدان ها در جریان خون را افزایش داده و باعث کاهش فشار خون می شود همچنین به بهبود جریان خون کمک می کند. شرکت کنندگان در ان مطالعه مردهای سالم از سنین 20 تا 70 سال بودند که به مدت 4 هفته به میزان 50 گرم بادام در روز مصرف می کردند.

محققان بر این باورند که علت این امر ممکن است به خاطر این موارد باشد:

ویتامین E، چربی های سالم و فیبر که به فرد کمک می کنند احساس سیری کند

اثر آنتی اکسیدانی فلاونوئیدها

برای به دست آوردن خواص بادام ها محققان توصیه می کنند روزانه یک مشت بادام میل کنید.

4. بادام و ویتامین E

بادام حاوی مقادیر نسبتا زیادی ویتامین E است. ویتامین E حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند توکوفرول می باشد. یک اونس (28.4) گرم مغز بادام ساده، 7.27 میلی گرم ویتامین E را فراهم می کند که تقریبا نصف نیاز روزانه یک فرد است.

ویتامین E و سایر آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از آسیب اکسیداتیو در بدن کمک می کنند. این آسیب زمانی اتفاق می افتد که خیلی از رادیکال های آزاد روی هم انباشته می شوند.

رادیکال های آزاد ناشی از فرایند های طبیعی بدن و فشار های محیطی هستند. بدن می تواند بسیاری از آن ها را از بین ببرد اما آنتی اکسیدان های مربوط به مواد غذایی نیز به حذف آن ها کمک می کنند. مقادیر بالای رادیکال های آزاد می تواند باعث استرس اکسیداتیو شده و در نتیجه به سلول ها آسیب برساند. در نهایت نیز این امر منجر به مشکلات سلامتی و انواع مختلف بیماری ها خواهد شد.

دانشمندان همچنین به طور آزمایشی میزان بیش تری از ویتامین E را با خطر ابتلا به آلزایمر مرتبط دانسته اند.

یک بررسی در سال 2016 نشان می دهد که آنتی اکسیدان موجود در ویتامین E، آلفاتوکوفرول ممکن است در کاهش خطر ابتلا به سرطان نقش داشته باشد.

5. بادام و قند خون

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد بادام به کنترل قند خون کمک می کند. بسیاری از افراد مبتلا به دیابت نوع 2 سطح منیزیم پایینی دارند. این کمبود منیزیم در بین افرادی که در مدیریت قند خون مشکل دارند شایع تر است. دانشمندان معتقدند که بین کمبود منیزیم و مقاومت به انسولین می تواند ارتباطی وجود داشته باشد.

در یک مطالعه در سال 2011، 20 نفر مبتلا به دیابت نوع 2، به مدت 12 هفته روزانه 60 گرم بادام مصرف می کردند. به طور کلی پیشرفت هایی در این موارد دیده شد:

سطح قند خون

سطح لیپید یا چربی خون

یک اونس بادام 76.5 میلی گرم منیزیم یا بین 18 تا 24 درصد از نیاز بزرگسالان را برطرف می کند. برخی از متخصصان پیشنهاد می کنند برای بهبود سطح قند خون از مکمل های منیزیم استفاده شود اما به جای آن مصرف بادام نیز گزینه بسیار خوبی می باشد.

6. بادام به کنترل وزن کمک می کند

بادام کربوهیدرات کمی دارد اما سرشار از پروتئین، فیبر و چربی های سالم است. طبق تحقیقات صورت گرفته در سال 2015 خوردن بادام به عنوان میان وعده صبحگاهی می تواند فرد را برای مدت طولانی تری سیر نگه دارد. افراد در تحقیق یا 28 گرم (173 کالری) یا 42 گرم (259 کالری) بادام مصرف می کردند. میزان اشتهای شرکت کنندگان به مقدار مصرف بادام بستگی زیادی داشت.

احساس سیری در طولانی مدت به کاهش وزن افراد کمک می کند چرا که کم تر تحریک خواهند شد میان وعده های پر کالری میل کنند.

7. بادام سلامت استخوان ها را بهبود می بخشد

بادام حاوی کلسیم، منیزیم، منگنز، مس، ویتامین K، پروتئین و روی است که همگی در سلامت استخوان ها نقش دارند. کارشناسان بادام را به عنوان راهی برای به دست آوردن برخی از مواد مغذی مورد نیاز بدن توصیه می کنند.

مواد مغذی موجود در بادام

در جدول زیر هر مقدار ماده مغذی موجود در یک اونس (28.4 گرم) بادام نشان داده شده است. این مقدار تقریبا برابر با مشتی از بادام یا حدود 23 دانه مغز بادام است.

توصیه هایی که برای میزان مصرف مواد مغذی می شود نسبت به سن و جنسیت افراد متفاوت است.

ویتامین های گروه B، کولین و پروتئین ممکن است در رژیم غذایی گیاهی وجود نداشته باشند بنابراین برای گیاهخواران خوردن بادام می تواند نیازهای روزانه آن ها را بر طرف کند.
 

خطرات مصرف بادام ها

خطرات بالقوه ای وجود دارد که متخصصان بهداشت آن ها را با مصرف بادام در ارتباط می دانند.

آلرژی

افرادی که به بادام حساسیت دارند باید از مصرف آن جدا خودداری کنند. اگر فرد بعد از خوردن بادام علائمی مانند کهیر، ورم و مشکلات تنفسی را تجربه کرد باید فورا به اورژانس مراجعه کند. شرایطی که به آنافیلاکسی معروف است می تواند به سرعت ایجاد شده و می تواند زندگی فرد را به خطر بیندازد.

خلاصه

بادام یک ماده مغذی سالم به شمار می رود. آن ها طیف وسیعی از مواد مغذی ضروری بدن را تامین کرده و می توانند منبع خوبی برای افرادی باشند که رژیم غذایی گیاهخواری دارند.

آن ها همچنین انواع مختلفی دارند و افراد می توانند از آن ها به طور گسترده در رژیم غذایی خود استفاده کنند.

افرادی که به بادام حساسیت دارند نباید به هیچ عنوان بادام یا محصولاتی که حاوی بادام هستند را مصرف کنند. 
 

آیا شیر بادام همان مزایای بادام را دارد؟

شیر بادام دارای مواد مغذی مشابه بادام اما در اندازه کم تر است. یک اونس بادام فیبر و پروتئین بیش تری نسبت به شیر بادام دارد که حس سیری را در طولانی مدت ایجاد خواهد کرد. با این حال در یک فنجان شیر بادام کالری کم تری وجود دارد و در صورت حساسیت به محصولات لبنی می تواند جایگزین شیر شود.