قند چیست ؟
اکثر ما قند را یک ماده سفید رنگی می شناسیم که با چای و قهوه از آن استفاده می کنیم. اما قند یک کربوهیدرات ساخته شده از کربوهیدرات یک یا دو واحد است که فروکتوز، گلوکز، ساکارز، مالتوز و یا لاکتوز می باشد. شکر هم به صورت طبیعی در اکثر مواد غذایی، حتی در مقادیر کم به صورت های جداگانه و یا ترکیبی موجود است. به طور مثال قند ترکیبی از گلوکز و فروکتوز است و لاکتوزی که در لبنیات موجود است ترکیبی از گلوکز و گالاکتوز می باشد.
قند و شکر یک کربوهیدرات ساده هستند که عضوی از مواد شیمیایی است که مزه آن شیرین می باشد. قند دارای اشکال گوناگون از جمله ساکاروز، فروکتوز، لاکتوز می باشد. همچنین بدن انسان برای ادامه حیات به قند (گلوکز) نیاز دارد اما استفاده بیش از حد از این ماده باعث بیماری های از قبیل افزایش وزن، دیابت نوع دوم، بیماری های قلبی و قند خون در بدن انسان خواهد شد. قند یک چاشنی جدا نشدنی در مهمانی ها و مراسم ها می باشد که افراد در کنار نوشیدنی های تلخ خود از جمله چای، از آن استفاده می کنند. همچنین استفاده از چای به همراه شیرینی قند در ادارات و سازمان ها موجب رفع خستگی و بی حالی خواهد شد و عضوی جدانشدنی در سازمان ها می باشد. قند در برندهای متفاوت تولید و به فروش می رسند، برای اینکه دریابید بهترین قند برای کدام شهر است؟، کلیک کنید. همچنین قند در بازار در شکل های مختلف از جمله قند کله، قند کله شکسته و قند حبه ای به فروش می رسد که خریداران با توجه به نیاز خود، قند مورد نظر خود را خریداری می کنند. در مقاله لیست کارخانه های تولید قند در ایران می توانید کارخانجات مربوط به تولید قند را بشناسید. قند تنها مکعب های سفید کوچکی که ما همراه چای می خوریم، نیست. هنگامی که متخصصان تغذیه در مورد قند صحبت می کنند، به معنی هر نوع شیرین کننده ای که دارای کالری است و به انواع مواد و مواد غذایی اضافه می شود، می باشد. از جمله مواد غذایی شامل قند می توان به بستنی، کمپوت، کیک و کلوچه، بیسکوییت، شکلات و شیرینی و … اشاره کرد.
از بهترین برندهای قند می توان به قند باخ اشاره کرد و همچنین برای اطلاعات بیشتر در مورد نمایندگی قند باخ در تهران می توانید به مقاله مربوطه مراجعه نمایید.
جهت خرید عمده قند با قیمت ارزان و مناسب از شرکت تامین فلات کلیک کنید.
مواد تشکیل دهنده قند
مواد تشکیل دهنده قند شامل موارد زیر می باشد.
لاکتوز
لاکتوز قندی شبیه قند موجود در شیر مادر می باشد که کودکان با استفاده از آن قند مورد نیاز بدن خود را تامین می کنند و همچنین این قند برای رشد و پرورش بدن بسیار اهمیت دارد.
فروکتوز
نوع دیگری قند بنام فروکتوز می باشد که در مواد خوراکی از جمله میوه ها موجود است. بسیاری از میوه ها دارای قند فروکتوز می باشند.
گلوکز
نوع دیگری از قندها گلوکز است که بیشتر در سبزیجات و حبوبات یافت می شود. همچنین در سیب زمینی هم مقدار زیادی گلوکز وجود دارد.
ساکاروز
یکی از متداولترین نوع قند، ساکاروز است که در گیاه چغندر و نیشکر وجود دارد.
شرکت تامین فلات در نظر دارد با ارائه کالاهای اصل و اورجینال، مشتریان عزیز را در مسیر یک خرید خوب و با کیفیت یاری نماید. همچنین این شرکت در نظر دارد با تحویل سریع و به موقع کالاهای درخواستی و سفارش اداری مشتریان و همچنین لیست لوازم اداری آن ها را از دریافت فاکتور رسمی بهره مند سازد. مشتریان عزیز می توانند جهت خرید عمده کالاها و محصولات خود از شرکت تامین فلات که یکی از مراکز پخش در شهر تهران می باشد و همچنین اطلاع از قیمت ها، با کارشناسان فروش این شرکت تماس حاصل نمایند. شرکت تامین فلات که یکی از مراکز پخش عمده قند و شکر در تهران می باشد، دارای انواع قند و شکر در برندهای متنوع و همچنین وزن های گوناگون جهت تامین نیاز مشتریان عزیز می باشد. با توجه به قیمت های این شرکت، خرید از شرکت تامین فلات همانند خرید مستقیم قند از درب کارخانه و یا خرید مستقیم قند از کارخانه برای مشتریان خواهد بود.
فرآیند تولید قند
قند طی مراحل طولانی ساخته می شود که به ترتیب شامل مراحل زیر می باشد. همچنین برای مطالعه بیشتر در مورد فرآیند تولید قند کلیک کنید.
- کاشت، داشت، برداشت چغندر
- تحویل چغندر به کارخانه
- تخلیه چغندر و نگهداری در سیلوها
- انتقال چغندرها به محل فرآیند
- شستشوی چغندر
- تهیه خلال چغندر
- استخراج قند از چغندرهای خلال شده
- خشک کردن تفاله
- تصفیه شربت خام
- غلیظ کردن شربت
- تولید قند
پس از فرآیند تولید قند، قند به صورت کله ای و حبه ای تولید می شود که با توجه به نیاز مشتریان خریداری می شود. برای اطلاعات بیشتر در مورد بهترین برندهای قند شکسته می توانید به مقاله مربوطه مراجعه نمایید.
مضرات قند
استفاده از قند در رژیم غذایی امری ضروری است اما استفاده بیش از اندازه این ماده باعث ایجاد ناراحتی و بیماری هایی در بدن خواهد شد. از مضرات قند برای سلامتی می توان به موارد زیر اشاره کرد.
- اضافه وزن
- بیماری های قلبی
- دیابت نوع 2
- ایجاد جوش و آکنه
- سرطان
- پیری پوست
- افسردگی
- کاهش انرژی
- پوسیدگی دندان
- فشار خون و چربی خون بالا
- آلزایمر
بهترین جایگزین قند چیست؟
به طور کلی اگر به دنبال جایگزین مناسب برای قند هستید، بهتر است مصرف قند را در رژیم غذایی خود محدود نمایید زیرا تفاوت بین آن ها بسیار ناچیز است. همچنین می توانید مقاله بهترین جایگزین قند را مطالعه نمایید. قندهایی با حداقل فرآیند فرآوری شدن تنها دارای ریز مغذی های ناچیزی هستند و طبق مطالعات برتری آنها محدود است.
می بایست مصرف قند را به 10 درصد از کل کالری دریافتی روزانه خود محدود نمایید و در بهترین حالت این میزان کمتر از 5 درصد می باشد. قند و شکر اضافه شده در رژیم غذایی شامل 6 قاشق چای خوری (25گرم) در روز برای زنان و 9 قاشق چای خوری (36گرم) در روز برای مردان می بایست محدود شود.
