چای پس از آب، دومین نوشیدنی محبوب در جهان به شمار می‌رود. این گیاه، به صورت‌های مختلفی مانند چای سیاه، سبز و سفید وجود دارد. چای سیاه به لحاظ ماهیت تفاوتی با نوع سبز ندارد. اگر برگ‌های تازه گیاه چای را به سرعت خشک کنند و چای اجازۀ تخمیر نداشته باشد، چای سبز حاصل می‌شود. چای سبز را اغلب به عنوان دم‌نوشی برای سلامتی یا لاغری می‌شناسیم. شاید اگر خواص چای سبز را بدانیم، بیشتر از این نوشیدنی سالم استفاده کنیم.
آیا با خواص چای سبز آشنایی دارید؟
- چای سبز حاوی آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این گیاه، در هند و چین به عنوان دارویی در طب سنتی استفاده می‌شد.
- این دم‌نوش مفید، نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به پارکینسون و آلزایمر دارد.
- این داروی سنتی می‌تواند اثرات مثبتی روی سیستم قلب و عروق داشته باشد.
- مصرف چای سبز می‌تواند عامل مهمی در پیشگیری از ابتلا به سرطان معده محسوب شود.
- در بیماران مبتلا به دیابت، می‌تواند قند خون ناشتا را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
- به عنوان کاهندۀ فشار خون نقش مؤثری دارد.
- چای سبز به دلیل میزان بالای فلوراید طبیعی، نقش مهمی در پیشگیری و درمان پوسیدگی دندان و سلامت دهان دارد.
- عصاره چای سبز، می‌تواند به عنوان داروی ضد خارش و التهاب حاصل از گزش حشرات، نقش درمانی داشته باشد.
- این دم‌نوش گیاهی، می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تحریک و تقویت کند. هم چنین، به عنوان محرک سیستم عصبی مرکزی در بیمارانی که از این لحاظ دچار مشکل هستند، کارکرد مؤثری دارد.
- از جمله خواص چای سبز، مدر بودن آن است و می‌تواند در بیمارانی که مشکلات کلیوی و ادراری دارند، نقش درمانی داشته باشد.
- دقت کنید زیاده‌روی در مصرف این دم‌نوش، می‌تواند مشکلات زیادی را برای شما به وجود آورد. اغلب پزشکان، مصرف بیش از سه فنجان در روز را توصیه نمی‌کنند.
چای سبز چگونه باعث افزایش امید به زندگی می‌شود؟
در سال 2006، تحقیقی 11 ساله روی 40 هزار ژاپنی در بازه سنی 40 تا 70 سال صورت گرفت. نتایج این تحقیقات نشان داد، افرادی که روزانه چای سبز می‌نوشند، میزان احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و سکته مغزی در آن‌ها حدود 35 درصد کاهش می‌یابد. میزان مرگ و میر در این افراد نسبت به دیگران نیز حدود 20 درصد کاهش داشت.
تأثیر چای سبز بر سلامتی
- برگ‌های چای سبز خاصیت ضد التهابی دارند. در طب سنتی چین و هند برای کاهش تب، توقف خونریزی، التیام زخم‌ها و بیماری‌های قلبی و مغزی از این گیاه استفاده می‌شد.
- به دلیل پلی فنول بالا، آنتی‌اکسیدان قدرتمندی است که جایگزین ندارد.
- حاوی ماده‌ای به نام کاتچین است که سلول‌هایی را که باعث پیری و بیماری در انسان می‌شود، از بین می‌برد. یک فنجان چای سبز 20 تا 45 درصد پلی فنول دارد که 60 تا 80 درصد آن کاتچین است.
- میزان بالایی ویتامین C دارد که می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به انواع سرماخوردگی و آنفولانزا نقش مهمی داشته باشد.
چای سبز برای مردان چه خواصی دارد؟
چای سبز برای پیشگیری از ابتلا به سرطان پروستات در مردان کاربرد ویژه‌ای دارد. این دم‌نوش به دلیل خواص خود و ویتامین E بالا می‌تواند ابتلا به سرطان پروستات را در مردان تا میزان قابل توجهی کاهش دهد. مصرف این گیاه می‌تواند رشد و نمو سلول‌های سرطانی را در مردان تا 90 درصد کاهش دهد.
چای سبز برای زنان چه خواصی دارد؟
چای سبز برای بیشتر خانم‌ها نقش درمان چاقی را دارد؛ اما جالب است بدانید که:
- چای سبز با دارا بودن ویتامین E به میزان بالا، روند پیری را کند و وضعیت پوست، مو و ناخن را به طرز چشمگیری بهبود می‌بخشد.
- در بسیاری از ماسک‌های خانگی کاربرد دارد و شستن صورت با چای سبز می‌تواند باعث روشن‌تر شدن رنگ پوست و کاهش قرمزی و التهاب آن شود
معجزه کاهش وزن با چای سبز
از دیگر خواص چای سبز، کمک به تعادل وزن است:
- با دارا بودن کافئین و کاتچین، کمک زیادی به کاهش وزن و سایز می‌کند. این گیاه دارای مواد مؤثری است که سوخت و ساز بدن را تحریک و تولید گرمای بدن را به صورت طبیعی تحریک می‌کند.
- می‌تواند میزان هورمون سیری بدن را تحریک کند و فرد کمتر احساس گرسنگی داشته باشد.
- هم چنین کمک می‌کند که فرد طی ورزش‌های سنگین و فیزیکی کمتر احساس خستگی داشته باشد و کیفیت و کمیت ورزش بهبود یابد.
- به دلیل این که میزان کالری چای سبز صفر یا نزدیک به صفر است، افراد با خیال راحت می‌توانند این دم‌نوش را تا روزی سه فنجان هم میل کنند.
میزان کافئین چای سبز چقدر است؟
کافئین چای سبز، به اندازه مناسبی است که هم می‌تواند نیاز بدن شما به کافئین را تأمین کند و هم مضرات کافئین بالای دیگر نوشیدنی‌ها را نداشته باشد. افرادی که مبتلا به آریتمی قلب هستند باید از خوردن نوشیدنی‌هایی با کافئین بالا خودداری کنند، از این رو چای سبز انتخاب مناسبی برای این افراد است. حتی اگر میزان کافئین این دم‌نوش برای عده‌ای مضر بود می‌توانند از چای سبز بدون کافئین استفاده کنند.
چای سبز چگونه می‌تواند در درمان بیماری کرونا مؤثر باشد؟
چای سبز حاوی ماده‌ای به نام (اپی گالو کاتچین گالات)EGCG است. این ماده می‌تواند، رشد ویروس کووید-19 را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. این ماده تأثیر زیادی در پیشگیری، تسکین و درمان عارضه‌های ناشی از کرونا دارد. این گیاه می‌تواند تولیدمثل ویروس در بدن را متوقف و چرخه زندگی ویروس را مهار کند.چای سبز دو آلکالوئید به نام تئوبرومین و تئوفیلین دارد. ممکن است با داروی تئوفیلین در ایام همه گیری کرونا برخورد کرده باشید یا در صورت ابتلا، دکتر شما این دارو را برایتان تجویز کرده باشد. باید بدانید چای سبز حاوی ماده تئوفیلین است. این دو ماده تأثیر زیادی در کاهش سرفه‌های ناشی از کرونا، نرم شدن مسیر دستگاه تنفسی و شل شدن عضلات و در نتیجه تنفس راحت دارند.
چای سبز برای کبد مفید است؟ یا مضر؟
در طب سنتی ایرانی، چای سبز را به عنوان محافظ کبد می‌شناسند. این گیاه، می‌تواند در درمان بیماری‌هایی نظیر کبد چرب بسیار مؤثر واقع شود. هم چنین، به دلیل مواد مفیدی که دارد می‌تواند روند چاقی و در نتیجه بیماری کبد چرب و سرطان کبد را به تأخیر بیندازد.دقت کنید که مصرف بیش از حد چای سبز می‌تواند تأثیر منفی روی کبد داشته باشد. مصرف به اندازه می‌تواند آنزیم‌های کبدی را کاهش دهد و از آن محافظت کند. نکته مهم این است که در مصرف آن زیاده‌روی نشود و به مرغوب بودن چای سبز هنگام خرید دقت شود. مصرف چای سبز بی کیفیت و نامرغوب می‌تواند عوارض جبران ناپذیری برای کبد به همراه داشته باشد.
چای سبز مرغوب را از کجا تهیه کنیم؟
هنگام خرید چای سبز، باید دقت کنید که کدام کشور تولید کننده آن است. کشورهایی مانند ژاپن و چین در تولید چای سبز پیشرو هستند؛ اما در کشور ما هم چای سبز از نوع مرغوب تهیه و به بازار عرضه می‌شود. نکته مهم دیگر این است که برگ‌های آن درشت و بی کیفیت نباشند. چای سبز نباید حاوی ضایعات باشد. بو و عطر آن هم برای تشخیص کیفیت، راهنمای خوبی است. اگر چای هیچ بویی نداشت، بدانید کهنه و بی کیفیت است.
با توجه به اهمیت خواص چای سبز و تشخیص نوع مرغوب آن، بهتر است به فروشگاهی مطمئن اعتماد کنید و خرید خود را از آنجا انجام دهید. فروشگاه اینترنتی تأمین فلات، با ارائه انواع محصولات باکیفیت، از قبیل انواع چای، قهوه، دم‌نوش گیاهی، محصولات بهداشتی و... می‌تواند مرجعی مطمئن برای خرید شما مسئولین خرید محترم در زمان پیگیری ملزومات اداری در سفارش اداری سازمان و یا شرکت شما باشد و همچنین در کنار آن از دریافت فاکتور رسمی بهره مند شوید.
